两种豆浆喝法喝不得

豆浆，这款既便宜又好喝，还充满营养的饮品，是许多人早餐桌上的常客。如果你想品尝最正宗的味道，那么一台豆浆机就能轻松实现。在享受这份美味的肿瘤网的小编提醒您，豆浆虽好，有两种喝法却需避免。

让我们明确一点豆浆一定要煮开后才能饮用。许多家庭喜欢自制豆浆，但未经煮开的豆浆是有毒的。这是因为生豆浆中含有一种可能使人中毒的皂毒素，摄入后会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。生豆浆中还含有抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力。为了确保健康，豆浆必须彻底烧开后再饮用。

在煮豆浆的过程中，还有一个需要注意的现象假沸。当豆浆加热到80℃时，会出现泡沫，随着温度的升高，泡沫会逐渐增多，这时很多人会认为豆浆已经煮开了。这其实是豆浆受热后产生的泡沫，豆浆并没有真正烧开。在煮豆浆时，不要中途添加生豆浆。从市场上购买的豆浆，也最好烧开后再饮用，以防食入生豆浆导致中毒。

豆浆里不要加红糖。因为红糖中含有多种有机酸，它们与豆浆里的蛋白酶结合后，会使蛋白质变性沉淀，变得不容易被人吸收。相比之下，白糖则不会与豆浆产生这样的反应。长期喝豆浆的人还需要注意补充微量元素锌。

值得注意的是，豆浆性质偏寒。对于消化不良、暖气和肾功能不佳的人来说，最好少喝豆浆。由于大豆含有高嘌呤成分且属性偏寒，因此有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者也不适宜饮用豆浆。

在此，我们推荐一些与豆浆相关的阅读资料：饮用生姜红糖水的功效、女人喝豆浆的好处以及常喝黑豆浆的好处等等。希望您在享受豆浆的美味也能关注到它的健康价值。正确的饮用方法和搭配能让您更好地享受到豆浆带来的美味与健康。