鹿茸功效与作用及食用方法

鹿茸：古老的滋补佳品与现代的药用价值

鹿，自古以来便是吉祥的象征。在古老的医药方中，龟和鹿的组合被称为二仙丹，传说吞食它们可以让人接近神仙。鹿茸，作为冬季常见的滋补食物，其产生源于野鹿吸取天地之精华、大地之灵草的营养。在中医的眼里，鹿茸酒能够生精补髓，养血壮阳。

鹿茸，这味古老而神秘的滋补佳品，究竟有何等功效与作用呢？

鹿茸味甘、咸，性温。入肝、肾二经，具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨等功效。对于因精亏血虚导致的眩晕耳鸣、耳聋、阳痿滑精、腰膝酸软等症状，鹿茸都有显著的疗效。近年来，鹿茸还被广泛应用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血等血液疾病。

追溯鹿茸的药用历史，最早可见于汉代的《神农本草经》，被列为中品，称其有“益气强志，生齿不老”等功效。在《名医别录》中，鹿茸被用来治疗虚劳、赢瘦、四肢酸痛、腰脊痛等病症。历代医药名家对鹿茸的功效都有详细的论述和深入的研究。

现代医药研究则表明，鹿茸内含丰富的成分，包括雌激素、脂肪酸、胆固醇、磷脂、雄茸胶脂、糖脂、硬骨素、蛋白质以及钠、钙、磷、镁等。这些成分共同作用，使得鹿茸具有了强大的药用价值。

那么，如何食用鹿茸呢？不同的鹿茸食用方法可以达到不同的效果。例如，常喝鹿茸酒可生精补髓养血壮阳。鹿茸还可以搭配其他食材煲汤、炖鸡等，不仅滋味鲜美，还能起到滋补养生的作用。

鹿茸作为古老的滋补佳品和现代的药用价值相结合的产物，无论是对于身体健康的维持还是疾病的辅助治疗，都有着不可忽视的作用。在享受鹿茸带来的滋补与疗效时，我们也要适量食用，才能真正达到养生的效果。