菠萝蜜的营养价值 菠萝蜜怎么吃
菠萝蜜:热带果王的美味与营养
菠萝蜜,又被称为苞萝、木菠萝、树菠萝等,是隋唐时期从印度传入中国的热带水果。它在热带湿润区域广泛培养,如今在中国、印度、中南半岛等地盛产。因其香气浓郁、果实巨大,有“热带果王”之美称。
一、菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜含有丰富的碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素和氨基酸等营养成分。其果肉甜美独特,既可鲜食,也可加工成罐头、果脯、果汁等。除此之外,菠萝蜜的种子也富含淀粉,可以煮食。其木材可用于制作家具和建筑。树液和叶也可入药,具有独特的药用价值。
二、菠萝蜜的营养价值详解
1. 降血脂:菠萝蜜富含脂肪,特别是果核中,这些脂肪以不饱和脂肪酸为主,有助于降血脂。其中的镁元素也有助于肝脏对胆固醇的调理。
2. 润肠通便,防癌:菠萝蜜含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,减少肠胃消化周期,达到润肠通便的作用。其还富含一定的油脂和维生素C、B等,能阻止癌细胞的生成,降低结肠癌的发病率。
3. 强身助生长:菠萝蜜富含铁、锌、钙等多种矿物质,这些矿物质的含量相比其他水果要高出很多。菠萝蜜能改善身体体质,增强免疫力。其中的锌元素对小孩的视力发育和骨骼、毛发的生长都有重要影响。
4. 止渴,美容:菠萝蜜具有润肺生津的功效,对于风热性伤风和唇舌干燥的人群有很好的缓解作用。其抗氧化物质也具有一定的美容作用,能延缓肌肤衰老速度,减少皱纹和老年斑的产生。
5. 通乳,消炎:菠萝蜜还具有促进乳腺疏通的作用,对于女性产后的乳腺充血、胸部肿痛以及乳腺炎都有很好的治疗作用。其还能降低乳腺癌的发病概率,且所含的多种营养蛋白能杀灭血液里的病菌,具有灭菌消炎的效果。
三、菠萝蜜的食用方法
1. 生吃:直接切开菠萝蜜,去掉中间的粘液部分,剥出黄色果肉食用。也可放入冰箱冷藏一段时间后再吃,味道更加甜美。
2. 做菜:例如菠萝蜜炖乳鸽,将菠萝蜜与乳鸽一同炖煮,味道香飘满屋,具有美容、补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。
菠萝蜜不仅美味可口,而且营养价值丰富,是一种深受人们喜爱的热带水果。
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