菠萝蜜的营养价值 菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜：热带果王的美味与营养

菠萝蜜，又被称为苞萝、木菠萝、树菠萝等，是隋唐时期从印度传入中国的热带水果。它在热带湿润区域广泛培养，如今在中国、印度、中南半岛等地盛产。因其香气浓郁、果实巨大，有“热带果王”之美称。

一、菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜含有丰富的碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素和氨基酸等营养成分。其果肉甜美独特，既可鲜食，也可加工成罐头、果脯、果汁等。除此之外，菠萝蜜的种子也富含淀粉，可以煮食。其木材可用于制作家具和建筑。树液和叶也可入药，具有独特的药用价值。

二、菠萝蜜的营养价值详解

1. 降血脂：菠萝蜜富含脂肪，特别是果核中，这些脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于降血脂。其中的镁元素也有助于肝脏对胆固醇的调理。

2. 润肠通便，防癌：菠萝蜜含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少肠胃消化周期，达到润肠通便的作用。其还富含一定的油脂和维生素C、B等，能阻止癌细胞的生成，降低结肠癌的发病率。

3. 强身助生长：菠萝蜜富含铁、锌、钙等多种矿物质，这些矿物质的含量相比其他水果要高出很多。菠萝蜜能改善身体体质，增强免疫力。其中的锌元素对小孩的视力发育和骨骼、毛发的生长都有重要影响。

4. 止渴，美容：菠萝蜜具有润肺生津的功效，对于风热性伤风和唇舌干燥的人群有很好的缓解作用。其抗氧化物质也具有一定的美容作用，能延缓肌肤衰老速度，减少皱纹和老年斑的产生。

5. 通乳，消炎：菠萝蜜还具有促进乳腺疏通的作用，对于女性产后的乳腺充血、胸部肿痛以及乳腺炎都有很好的治疗作用。其还能降低乳腺癌的发病概率，且所含的多种营养蛋白能杀灭血液里的病菌，具有灭菌消炎的效果。

三、菠萝蜜的食用方法

1. 生吃：直接切开菠萝蜜，去掉中间的粘液部分，剥出黄色果肉食用。也可放入冰箱冷藏一段时间后再吃，味道更加甜美。

2. 做菜：例如菠萝蜜炖乳鸽，将菠萝蜜与乳鸽一同炖煮，味道香飘满屋，具有美容、补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。

菠萝蜜不仅美味可口，而且营养价值丰富，是一种深受人们喜爱的热带水果。