做包子的自发面粉可以做油条吗（做油条和做包子的面粉是一样的吗

做面食新尝试：香脆炸面拖代替传统油条，美味又简单！

我是小董，一个热爱烹饪的90后。今天我要和大家分享一种比油条简单，比包子更香的美食炸面拖。

回想起小时候，每逢佳节，妈妈总是忙碌于厨房，为我们制作各种传统美食。那时的油条和大块的面拖都是我们的最爱。如今，虽然油条很常见，但那种家的味道仍然让人怀念。在这个特殊的时期，让我们重温那份家的味道，自己动手制作美味的炸面拖吧！

炸面拖做法简单，食材也很家常。我们要准备面粉、酵母粉、鸡蛋、盐、十三香和葱。接下来，让我们一起进入制作环节。

将酵母粉与温水和白糖混合，搅拌均匀。然后，在面粉中加入鸡蛋和酵母水，搅拌成粘稠的面糊。将其放在温暖处醒发至两倍大。接着，将盐溶于热水，加入面糊中，再加入十三香和葱花，搅拌均匀。

接下来是炸制的环节。当油温五成热时，将面糊扯成适当的块放入锅中。将一面炸至金黄色后，翻面再炸另一面，直至熟透。最后捞出控油，一道美味的炸面拖就完成了！

小贴士：酵母粉要用温水化开，大约35度的温度最佳，并加一勺白糖以促进发酵。打入鸡蛋会让炸出来的面拖更加焦脆。面糊的稠度要适中，能够扯出面块为宜。炸面拖时油温不宜过高，小火慢炸避免夹生。

大家对于炸面拖有什么建议和想法呢？欢迎在评论区分享你的看法和经验！关注小董美食，学习更多家常菜的做法。让我们一起动手做出美味的菜品，为家人带来满满的幸福感！

对于问题“做油条和做包子的面粉是一样的吗？油条膨松剂可以放面粉里做包子吗？”的回答是：做油条和包子的面粉是相似的，都是中筋面粉。而油条膨松剂不建议用于制作包子，因为两者的制作要求和口感不同。使用膨松剂可能会影响包子的口感和质地。希望这个解答能对你有所帮助！